Ingrédients
1 kg de viande de chèvre
500g d’oignon
1 gousse d’ail
Pepper
bouillon de viande
Un peu d’huile
Un peu de vinaigre
1 poivron rouge
Moutarde
Sel au goût
Préparation
Couper la viande en morceaux, la laver avec de l’eau et couper les oignons en émincé.
Faire une marinade d’oignon, ail, poivre, sel, un peu d’huile d’olive, et le poivron. Ajoutez un peu d’huile, 1 cube de bouillon de bœuf et du vinaigre ajoutez également la moutarde après 10 minutes. Mélangez l’assaisonnement avec la viande de chèvre.
Laisser reposer pendant une heure avant de faire griller.
Accompagnez de riz pour servir.
