Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes :
1 kg de fraises mûres
quelques feuilles de menthe fraîche
2 c.soupe de jus de citron
1 c.soupe d’eau de fleur d’oranger
1 c.soupe de sucre vanillé
1 c.soupe de miel
1 pincée de cannelle
Préparation
Préparation : 15 min | Attente : 30 min |
Lavez, équeutez et coupez les fraises en deux dans le sens de la longueur. Passez la menthe sous l’eau et ciselez-la.
Dans un saladier, déposez les fraises et la menthe ciselée. Ajoutez le jus de citron et les autres ingrédients, en sucrant à votre goût. Bien mélanger. Laissez les fraises dégorger leur jus au moins une demi heure au frigo. Servir dans des coupelles individuelles.
Recette de Mouchette, publiée sous licence libre, en juin 2009. Vous pouvez reproduire cette recette, à condition d’en mentionner l’auteur et de la partager dans les mêmes conditions.
