Ingrédients
- 2 tasses de riz blanc
- 4 tasses d’eau
- 1 tasse de raisins sans pépins
- 1 bâton de cannelle
- 1 noix de beurre
- 1 sucre
- ½ cuillère à café de curcuma
- 1 pincée de sel
- 1 citron (facultatif)
Préparation
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
– Faire tremper le riz dans de l’eau pendant 10 minutes en le remuant un peu après 5 minutes pendant que vous portez l’eau à ébullition.
– Versez tous les ingrédients, sauf le riz, dans l’eau bouillante. Remuez pendant 3 minutes puis ajouter le riz. Couvrir et laisser mijoter à feux doux jusqu’à évaporation complète de l’eau (20 mn).
– Quand le riz a absorbé toute l’eau et soit tendre, enlever le bâton de cannelle et servir avec un ragoût par exemple.
