Recette - Page 23

Poivrons marinés au cumin

Poivrons marinés au cumin

Une recette tirée du livre "Cuisine de fête chic et pas chère" Ingrédients Pour 6 personnes: 3 poivrons rouges 2 poivrons verts le jus d'un citron 3 c à...
Brochettes de jambon cru à la mangue

Brochettes de jambon cru à la mangue

Une recette tirée du livre "Cuisine de fête chic et pas chère" Ingrédients Pour 6 personnes: 4 tranches de jambon cru 2 mangues mûres 1 c à c...
Oranges à la marocaine

Oranges à la marocaine

Une recette tirée du livre "Cuisine de fête chic et pas chère" Ingrédients Pour 6 personnes: 8 oranges 2 c à c de cannelle en poudre 10...
Le Maffé International Montréal dit Le MIM

Le Maffé International Montréal dit Le MIM

Une recette créative d’Uncle Fofi. Ingrédients 3 poivrons 2 oignons 4 carottes 2 tomates 1 patate douce 3 gousses d’ails champignons 4 cuisses de poulet ...
Les Doigts de Fatma

Les Doigts de Fatma

Une recette du restaurant La Rose des Sables. Ingrédients 3 feuilles de brique 1 pomme de terre 1 œuf 1 cs de parmesan râpé 1...

Tagine aux pruneaux

Ma version d'une vieille recette marocaine Ingrédients Ingrédients pour 8 personnes : Pour la sauce : 1 kg 1/2 d'épaule de mouton coupée en morceaux 2 oignons moyens...
Isombe

Isombe

Fondue de feuilles de manioc aux petits légumes. Ingrédients 500 g de feuilles de manioc, ou, à défaut, d'épinards 1 poivron 1 aubergine 1 courgette ...
Flan doré  à la banane et à la noix de coco

Flan doré à la banane et à la noix de coco

Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés" Ingrédients Pour 6 personnes: 4 bananes mûres 4 oeufs 80 g de sucre 20 cl de lait de coco 40 g...
Cuisine_des_fauches-2.jpg

Caviar de patates douces à la Cardamone

Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés" Ingrédients Pour 6 personnes: 3 grosses patates douces orange 6 capsules de cardamome verte 3 c à s d'huile...

Petit g

Ingrédients Haricot, piment, oignon, sel, maggi, l'huile de friture. Préparation Mettre les haricots dans de l'eau et laisser pendant toute une nuit. Écraser avec le piment les...

Jus de baobab

C'est vraiment crémeux Ingrédients - 1kg de poudre de baobab - 1/2kg de sucre en poudre - 2l d'eau Préparation Dans un récipient creux mettre l'eau + la poudre de...

Boulettes de poisson

Recette proposée par un internaute Ingrédients - 4 gros poissons - 2 oignons rouges - une gousse d'ail - un bouquet de persil - un cube bouillon - vinaigre blanc -...
Soya de boeuf grillé à la camerounaise

Soya de boeuf grillé à la camerounaise

Ingrédients 500 g de rumsteck 20 cl d'huile de tournesol 1 cube de bouillon culinaire épices-oignon 50 g d'arachides 2 gousses d'ail 25 g...

Sucette de saumon fumé

Sucette de saumon fumé avec de la ciboulette Ingrédients - un paquet de 6 saumon fumé - 3 gousses ail - 1 citron - 150 g fromage de chevre -...

Sauce oseille

Sauce à l'oseille Ingrédients - 3 bottes d'oseille - 1 tomate fraiche - 2 cullières à soupe d'huile - 1 gousse d'ail - 1 oignon - sel Préparation 4 personnes 30 mn Laver l'oseille à...
Purée de pommes de terre

Purée de pommes de terre

Une purée de pommes de terre maison. Ingrédients 1 kg de pommes de terre (chair tendre, idéalement des monalisa) 25 cl de lait Une cuillère...
Tieboudienne

Tieboudienne

Une recette du restaurant Le Toucouleur. Ingrédients 1,5 kg de mérou 440 g de concentrée de tomates 130 g d'huile d'arachide 2 piments 4 carottes ...
Poisson braisé

Poisson braisé

Recette proposée par un internaute Ingrédients - un poisson : carpe, capitaine, ou sole - de l'oignon - de la tomate fraîches - du piment - de l'ail - du poivre -...
Velouté onctueux de pois chiches au cumin

Velouté onctueux de pois chiches au cumin

Une recette tirée du livre "La cuisine des fauchés" Ingrédients Pour 6 personnes: 300 g de pois chiches en boîte 1 branche de céleri 1 carotte 1 tomate 1 oignon 1 gousse...
Hoummous à la cannelle

Hoummous à la cannelle

Une recette tirée du livre "Cuisine de fête chic et pas chère" Ingrédients Pour 6 personnes: 1 petite boîte de pois chiches déjà cuits 2 c à...
Ibishyimbo

Ibishyimbo

Haricots rouges aux graines de tournesol. Ingrédients 1 tasse et 1/2 de haricots rouges cuits 4 tomates 1 oignon 1/2 tasse de graines de tournesol ...
Bouchées de poulet au gingembre

Bouchées de poulet au gingembre

Une recette tirée du livre "Le gingembre. Dix façons de le préparer" Ingrédients Pour 4 personnes : 2 doigts de gingembre blancs de poulet 2 cuillères à soupe...
Le couscous : dix façons de le préparer

Le couscous : dix façons de le préparer

Détails Andrée Zana-Murat - Epure - 2010 - 10 pages - ISBN : 2352551595 - Environ 6 euros Présentation Le couscous fait son apparition en France dans...
Le lait de coco : dix façons de le préparer

Le lait de coco : dix façons de le préparer

Détails Sophie Malagola - Epure - 2007 - 10 pages - ISBN : 2352550130 - Environ 6 euros Présentation Ajouter, par exemple, du lait de coco dans...
gingembre

Le gingembre : dix façons de le préparer

Le gingembre occupe une place de choix dans la cuisine africaine, où il est apprécié tant pour sa saveur piquante que pour ses vertus...
La papaye : dix façons de la préparer

La papaye : dix façons de la préparer

Détails William Chan Tat Chuen - Epure - 2006 - 10 pages - ISBN : 2914480946 - Environ 6 euros Présentation "Je les vois encore aujourd’hui, ces...
La cuisine des fauchés

La cuisine des fauchés

Détails Estérelle Payany - J'ai lu - 2005 - 63 pages - ISBN : 2290343870 - Environ 2 euros Présentation Recevoir ses amis autour d'une belle table...
Cuisine de fête chic et pas chère

Cuisine de fête chic et pas chère

Détails Estérelle Payany - J'ai lu - 2005 - 60 pages - ISBN : 2290346640 - Environ 2 euros Présentation Aujourd'hui c'est fête ! Peu importe le...
Le petit livre d’or de la cuisine réunionnaise

Le petit livre d’or de la cuisine réunionnaise

Détails Orphie - Orphie - 1996 - 91 pages - ISBN : 2877630439 - Environ 5 euros Présentation 40 recettes pour apprendre à cuisiner créole Pour commander le...
Ma cuisine de Madagascar : recettes, saveurs et culture alimentaire au pays des lémuriens

Ma cuisine de Madagascar : recettes, saveurs et culture alimentaire au pays des lémuriens

Détails William Chan Tat Chuen - Jean-Paul Rocher Editeur - 2010 - 120 pages - ISBN : 2917411325 - Environ 17 euros Présentation "La mer est la...