Recette - Page 10 sur 25 - Afrik.com : l'actualité de l'Afrique et du Maghreb

Couscous de blé noicer (pâte traditionnelle)

Recette en vidéo Préparation

Poulet a la Mouabe ou Moambé

Aussi appelé "poulet sauce graine" en Côte d'ivoire Ingrédients 1 poulet noix de palme ou de la sauce de mouabe en boite 1 oignon un bouquet garni 2 gousses...

Champion du barbecue

Détails Kobus BOTHA Présentation Le célèbre cuisinier sud-africain et son barbecue géant Pour commander le livre, cliquez ici

Sombi

Riz au lait crémeux du Mali et du Sénégal Ingrédients Pour 2 personnes 200g de riz (préférence pour le riz rond) une pincée de sel 10 cuillères à soupe...

Beghrir à la semoule de blé dur

Une recette du blog de Bouchra. Ingrédients 500 g de semoule fine environ 950 ml d'eau tiède une pincée de sel 1 sachet de levure...

Ma cuisine Marocaine – Ma fleur d’oranger

Détails Bouchra Lakouanane - - Relié: 128 pages - Editeur : Solar (19 mai 2016) - Langue : Français ISBN-10: 2263145710 ISBN-13: 978-2263145711 Présentation le livre édité par Bouchra qui gère...

Bricks à la folie

Détails Martine LIZAMBARD - Éditions Solar janvier 2015 6,99 € - 64 p. Présentation Véritables classiques de la cuisine méditerranéenne, les bricks ont traversé les frontières et sont...

Filet mignon de porc à la jamaïcaine

Ingrédients Recette pour 4 personnes. – 1 filet mignon de porc de 600 grammes environ – 3 beaux poivrons (un rouge, un jaune, un vert) pour votre marinade...

Le Yassa de Miss Africa

Ingrédients - 1 gros poulet découpé en morceaux (Au Sénégal, on a l'habitude de battre chaque morceau avec un couperet pour l'attendrir avant de le déposer...

Poisson salé aux choux

Le poisson salé aux choux est un plat emblématique de la cuisine gabonaise. Ce mets savoureux combine des filets de poisson, souvent du capitaine...

Riz Djerbien au calamar

Appelé aussi Rouz Jerbi. Le Riz Djerbien est un plat traditionnel originaire de l'île de Djerba, au large de la côte tunisienne. Ce mets emblématique,...

50 recettes d’Afrique du sud : Barbecues et Boboties… servies au My food de Kobus Botha

Détails Editeur : Mango Editions (27 juin 2014) Collection : Cuisine d'ici & d'ailleurs Langue : Français Présentation Pour commander le livre, cliquez ici

ATTIEKE au poulet braisé

Variante de la recette d'attiéké au poisson Ingrédients MARINADE 1 oignon 5 gousses d'ail 1 càc de moutarde 1 citron 1 cube de bouillon 1 càs de gingembre moulu 3 càs de lait...

Tajines, couscous et douceurs inratables

Détails Carole Garnier - Format : Format Kindle Taille du fichier : 872 KB Nombre de pages de l'édition imprimée : 208 pages Editeur : Leduc.s éditions, Édition...

Poissons fumés attendent acheteurs sur le port d'Oyo

Madesu au poisson salé

L'un des plats favoris du Congo Brazzaville. Le Madesu au poisson salé est un plat traditionnel emblématique de la cuisine congolaise, apprécié pour sa...

Velouté de patates douces

Le velouté de patates douces est une soupe crémeuse et réconfortante, particulièrement appréciée pour sa douceur naturelle et sa texture onctueuse. Ce plat est...

Coca aux oignons et aux epinards

Une recette de Louisa Ingrédients - Pour la pâte : 3 verres de farine - le verre = 250 ml 1/4 de v d'huile 1 càs de levure sèche 1...

Soupe de lentilles aux chevrettes

Recette en vidéo Préparation

Détails Thierry Roussillon (Auteur), Denys Clément (Photographies) - Editeur : Editions Générales First (8 novembre 2007) Collection : TOQUADES Langue : Français ISBN-10: 2754005528 Présentation Cinquante-deux recettes salées et sucrées...

Plantain pilé à la Sauce d’Arachide

Une recette d'Africa Trendy Préparation - Pour le Plantain pilé : 1 kilo de banane plantain un gros manioc Faire bouillir les bananes et le manioc dans un litre...

Yassa poulet

Plat sénégalais à base de riz et poulet accompagné d'une sauce aux oignons Ingrédients 4 cuisses de poulet 2 gousses d'ail 2 branches de céleri 1 poivron 8 oignons moyens 3...

Naboulou

Une recette du livre Java Africa Ingrédients Pour 4 personnes 500 g de viande de boeuf à braiser 2 oignons 30 cl d'huile 1 boite de pâte d'arachide (850g) 300 g...

Plantain aux arachides

Recette traditionnelle cuisinee au nord du Congo Ingrédients 2 plantains 1 tasse d'arachides sèches eau Préparation 2 personnes 5 minutes de préparation 30 minutes de cuisson Mettez l'arachide dans une casserole, ajoutez de...

Madagascar, plus de 40 recettes pour le voyage de vos papilles

Détails Auteur : Mickaël Abel Format : Format Kindle Taille du fichier : 125 KB Nombre de pages de l'édition imprimée : 50 pages Langue : Français ASIN : B008AKCCQM Présentation Ce...

Maffé

Le Maffé est un plat inventé par les Bambaras du Mali Ingrédients 1 kg de viande de bœuf pour sauce 2 gousse d'ail 2 oignons moyens 1 c. à...

Tiéboudien

Une recette du livre Java Africa Ingrédients 1,5kg de poisson blanc (mérou) 6 gousses d'ail 2 branches de céleri 1 poivron 400 gr de chou blanc 3 oignons moyens 6 carottes 50 cl...

Sénégal : Cuisine intime et gourmande

Détails Isabelle Rozenbaum et Youssou N'Dour - Editeur : Editions de la Martinière Collection : CUISINE-GASTRO Langue : Français ISBN-10: 2732465313 Présentation Youssou N’Dour rend hommage, au travers de...

Curry de poulet au four

Ingrédients Préparation 20 minutes, Temps de cuisson environ 1 heure 20 Préparation Pour 6 personnes 1 poulet entier (environ 1,5 kg, épine dorsale enlevé et aplatie ou équivalent en...

Queue de Boeuf au Pinon

Tous ces produits se trouvent chez Tropikaf Ahouenou Ingrédients Ingrédients (pour 4 personnes) : 1kg de queue de bœuf 500g de Gari 1 boite de purée de tomate 1 tomate...

Le Widjila

Recette de l'African Grill, le restaurant du Musée National de Bamako Ingrédients 1 kg de viande (mouton, boeuf ou poulet) 1/2 kg d'oignons 3 boules de tomates fraîches 1...