Le poulet moamba est un plat traditionnel angolais.
Ingrédients
- 1 poulet
- 1 gros oignon
- 1 poulet
- 2 tasses d’huile de palme
- 4 tomates
- 4 gousses d’ail
- 500 gr de gombo
- sel, poivre, citron
Préparation
- Assaisonner le poulet avec l’ail, le sel, le poivre noir, du citron ou du vinaigre.
- Ajouter l’oignon haché, les tomates et l’huile de palme.
- Quand le poulet est presque cuit, ajouter le gombo.
- Quand le gombo est cuit, le Muamba est prêt à être servi.
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