Ingrédients
– 4 cuisses de poulet
– 4 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
– 4 tomates
– 2 oignons
– 1 cube de bouillon de volaille
– sel et poivre
– huile d’olive
Préparation
– Dans une marmite faire dorer l’oignon dans l’huile. Ajouter les tomates émincées puis le poulet sans la peau.
– Faire fondre le bouillon cube dans un verre d’eau bouillante et le verser dans la marmite
– Ajouter le beurre de cacahuète, saler et poivrer. Laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce ait épaissi (une grosse demi heure normalement).
– Servir avec du riz.
