Une recette du restaurant Douceur Piquante de Marseille
Ingrédients
3 papayes vertes
2 cardamomes verts
½ litre de lait de coco
3 cuillères de sucre
Préparation
1. Eplucher les papayes, retirer les pépins et couper les en lamelle
2. Mettre les papayes pendant 5 minutes dans de l’eau bouillante, puis les égoutter
3. Mélanger le lait de coco et le sucre
4. Mettre la papaye dans un plat qui va au four et couvrir de lait de coco sucré
5. Enfourner le plat, laisser gratiner
A servir tiède
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