Ouganda - Page 8
Les feuilles de taro dans la cuisine africaine
Le taro, aussi appelé songe, madère, racine madère, chou chine ou dachine, est un tubercule alimentaire des régions tropicales produit par des plantes de...
Le bétail Ankole
Le bétail Ankole (également appelé inyambo) a un manteau brun foncé et de longues cornes blanches qui courent vers l'extérieur puis vers le haut,...
Aide au développement ou néocolonialisme ?
L’aide internationale est de plus en plus décriée. Ses effets sont stériles car les penseurs de cette aide sont déracinés et écrivent leur programme...
Ouganda : énorme bagarre au parlement et situation explosive à Kampala
De violents affrontements ont éclaté entre parlementaires lors de la deuxième journée de discussion d'un projet de loi visant à supprimer la limite d'âge...
Luwombo
Le Luwombo, également connu sous le nom de Oluwombo, est un plat traditionnel ougandais emblématique qui incarne la richesse culinaire et culturelle du pays....
Soupe aux feuilles de niébé et aux arachides
Ingrédients
Ingrédients pour 4 personnes
300 g de feuilles de niébé
300 ml d'eau salée
huile de cuisson
2 oignons de taille moyenne, hachés
3 tomates de taille moyenne, hachées
250...
Cinéma : Les amants de couleur de Carl Jaro
L'histoire tient en quelques mots : comment un couple vit l'intrusion d'une tierce personne, qui veut absolument le rompre, pour y trouver sa place....
Terra Madre des Grands Lacs va commencer !
Terra Madre des Grands Lacs, un événement international organisé par les réseaux locaux de Slow Food en République Démocratique du Congo, aura lieu du...
Recette du Luwombo, plat traditionnel d’Ouganda
Oluwombo ou luwombo est un plat traditionnel d'Ouganda datant du XIXéme siècle.
Il s'agit à la fois d'un plat classique de dîners royaux et d'un...
Igname amer à la vapeur
Spécialité d'ouganda
Ingrédients
Préparation pour 4 personnes
5 kg d'igname
2 feuilles de banane
eau
Préparation
- Ne pas éplucher les ignames, mais lavez-les bien et enveloppez-les dans la feuille de...
Ouganda : Stop à la manipulation des prix par le gouvernement !
L’Ouganda est en partie malade de mauvaises politiques. Guidé par l’opportunisme, son gouvernement multiplie les maladresses et joue à l’apprenti sorcier en voulant déterminer...
Igname amer à la vapeur
L'Ouganda abrite de nombreux écotypes d'igname, qui ont plus de 10 noms différents et qui sont utilisés en fonction de leurs structures morphologiques et...
Malewa : plat traditionnel de l’Ouganda
Plat très apprécié parmi les Bagishu vivant à Masaaba (Mount Elgon) dans la région orientale de l'Ouganda.
Malewa est un plat historique unique qui...
Malewa traditionnel de Gishu
Préparation
Faire tremper le Malewa dans une casserole d'eau pendant environ 30 minutes, puis mettre la casserole sur le feu et faire chauffer pendant 10...
Matooke : Histoire de la banane verte en Ouganda
Non local en Ouganda: Matooke
Nom scientifique : Musa
Plus de 50 sortes de bananes existent en Ouganda, Nakitembe, Musakala, Muvubo, Kibuzi, Namwezi, Mbwe Zi-Rume, Njoogabakazi...
Katogo
Au cœur de l'Afrique de l'Est, l'Ouganda réveille ses papilles avec le Katogo, un petit-déjeuner aussi copieux qu'inattendu. Loin des céréales et des toasts...
Sécheresse et résilience en Afrique de l’Est
Le 22 avril est officiellement la Journée de la Terre. Il y a exactement un an, la signature de l’Accord de Paris marquait un...
Ouganda – France : priorité Défense !
Journée importante pour l’amitié franco-ougandaise, le jeudi 23 mars 2017 a été consacré à la coopération établie entre les deux pays dans le domaine...
Ouganda – France : les medias font le débat
Comment mieux impliquer la jeunesse dans le débat public ? Comment les médias classiques doivent-ils désormais traiter la politique, sous la pression des médias...
Ouganda – France : la lune de miel?
Du 18 au 25 mars 2017 se déroule en Ouganda, parallèlement à la traditionnelle semaine de la Francophonie, une semaine de l'amitié franco-ougandaise qui...
Le Candomblé et les religions afrobrésiliennes
Cet article traite des dimensions spatio-temporelles de l’une des religions afro-américaines les plus étudiées: le candomblé et spécialement le candomblé de Bahía. Il débute...
Une approche globale africaine contre les flux financiers illicites
Le montant des flux financiers illicites en provenance d’Afrique donne presque le vertige. Il est égal à toutes les enveloppes d’aide au développement réunies....
L’aide publique au développement fragilise l’Afrique
S’il existe un grand nombre d'études sur le but et l'efficacité de l'aide étrangère, le consensus au sujet de son impact sur la croissance...
L’Afrique est-elle condamnée au « diesel sale »?
Le niveau de la teneur en soufre du carburant vendu en Afrique est 378 fois plus élevé que celui vendu en Europe. C’est l’une...
Afrique et Cour Pénale Internationale : une défiance justifiée ?
La Cour Pénale Internationale (CPI) est plus que jamais critiquée, victime d’une cascade de reniements par divers pays. La CPI serait raciste et s’acharnerait...
Le président kenyan appelle à traiter l’Afrique avec respect
Uhuru Kenyatta, actuel président du Kenya, a adressé un message poignant à la communauté internationale lors du second forum diplomatique organisé par le Corps...
Gratuité de l’enseignement supérieur en Afrique: un mythe ?
Dans les programmes de communication des gouvernements africains, l’enseignement gratuit semble être séduisant. Certes l’enseignement est une richesse qui devrait être partagée par tous,...
Un afrobaromètre très positif pour la Chine
Loin des préjugés, l'image et l'influence de la Chine est largement positive aux yeux des Africains révèle une enquête publiée en début de semaine....
RDC : au moins dix morts dans des affrontements à Beni
Au moins dix personnes ont été tuées à Beni, dans l'est de la République démocratique du Congo (RDC), dans des affrontements entre l'armée congolaise...
Séisme en Tanzanie : au moins 13 morts et 203 blessés
Un séisme a frappé le nord-ouest de la Tanzanie, faisant au moins 13 morts et 203 blessés dans le district de Bukoba.
Au moins 13...