Ingrédients
6 côtelettes de mouton
Riz blanc Makalioka TAXI-Bé
2 oignons
2 papayes vertes
1/2 boîte de lait de coco RACINES 400 ml
Fleur de sel TAXI-BE
Préparation
– Peler et râper les papayes vertes. Blanchir (cuire dans l’eau bouillante salée) pendant 10 minutes. Egoutter et réserver.
– Faire dorer les oignons émincés dans une poêle.
– Ajouter la viande de mouton, la faire revenir de chaque côté. Saler.
– Ajouter la papaye et le lait de coco RACINES. Vérifier que le lait de coco se mélange bien.
– Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.
– Servir avec du riz blanc Makalioka TAXI-BE ou des pâtes.
