Madagascar - Page 6
Espadon au massalé
Par Christian ANTOU
Ingrédients
1,5kg d'espadon
6 petites tomates
3 oignons
1 tête d'ail
3 cuill.à soupe de massalé
1 cuill.à café de curcuma
1 branche de thym
piments
sel et huile
Préparation
Coupez l'espadon en...
Gâteau de bananes aux arachides
Ingrédients
3 bananes douces
100 g d’arachide
Feuilles de bananier
100 g de sucre
50 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
Préparation
Préparer une purée de bananes non assaisonnée. Griller...
Gâteau d’arachide ou KOBA
Une recette revisitée par Cuisine et Cigares
Ingrédients
250 g de farine de riz
3 grosses bananes bien mûres
1 belle gousse de vanille
2 càs de sucre
Feuilles de...
Voanjobory
Le Voanjobory est une légumineuse couramment utilisée dans la cuisine malgache. Il s'agit de pois de bambara (Vigna subterranea), une sorte de haricot souterrain...
Filets de truite pochés au citron vert et miel
Ingrédients
2 cuillères à café de Fumet de Poisson Maggi®
1 buche de chèvre de Takamaka
4 truites dont vous avez fait lever les filets
1 citron vert
4...
Parmentier de volaille, tartare de tomate façon rougail
Une recette de Racines SA
Ingrédients
1 sachet de Purée Mousline
1/2 litre d’eau, 1/4 de litre de lait
2 blancs de poulet frais
1 Cœur de bouillon de...
TV5 propose un Tour du Monde de la Francophonie en direct !
25h de direct, 23 destinations, 5 continents...
Les 21 et 22 septembre prochains, toutes les chaînes de TV5MONDE
seront en direct pour faire vivre à leurs...
Madagascar : le haut verbe du poète Jean-Joseph Rabearivelo
Le premier poète africain moderne de langue française est malgache : Jean-Joseph Rabearivelo naît sous le nom de Joseph-Casimir Rabe (du nom des deux...
Ravioli aux crevettes
Par : Oukrim Hanane
Ingrédients
pour 2 personnes
Crevettes
Parure de poisson
Fumet de poisson
Beurre
Poivron rouge et vert
Sel
Préparation
Temps de cuisson : 45 mn
Temps de préparation : 10 mn
Sauce: Faire...
Régis Gizavo nous a quitté
Regis Gizavo nous a quittés dans la nuit du 16 au 17 juillet 2017 lors d'un concert en Corse. Ambassadeur de la musique malgache...
Madagascar : rapt d’un Français
Un adolescent français a été enlevé par un groupe de six hommes cagoulés et armés de fusils d'assaut devant le lycée français de la...
À Madagascar, la fièvre de la Vallée du Rift suit les routes commerciales
La fièvre de la Vallée du Rift est une maladie virale émergente qui menace la santé publique et dont l’impact économique est considérable. Deux...
Mali, Sommet Afrique-France de Bamako : déclaration finale
Le Sommet de Bamako pour le partenariat, la paix et l’émergence s’est tenu les 13 et 14 janvier 2017. Les travaux de ce Sommet,...
Mali : Hollande et l’Afrique, un bilan positif
Le 27ème sommet Afrique-France de Bamako clôturé samedi 14 janvier 2017 au soir aura été l'occasion pour François Hollande de récolter les fruits de...
Le Candomblé et les religions afrobrésiliennes
Cet article traite des dimensions spatio-temporelles de l’une des religions afro-américaines les plus étudiées: le candomblé et spécialement le candomblé de Bahía. Il débute...
La Françafrique est-elle encore rentable?
Voulant garder son hégémonie sur ses anciennes colonies en marge des activités diplomatiques traditionnelles, la France a favorisé en Afrique le développement d’une économie...
Tribune de Michaëlle Jean : « Quel avenir pour la Francophonie ? »
Ce qu'il faut retenir du XVIème Sommet des chefs d'Etat et de gouvernement à Antananarivo, Madagascar, c'est que la Francophonie est résolument inscrite dans...
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Tout comme les spécialités gastronomiques, qui diffèrent selon le pays, l’ethnie, la culture ; les boissons, leur goût, appréciation, utilisation diffèrent également d’un endroit...
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S’il existe un grand nombre d'études sur le but et l'efficacité de l'aide étrangère, le consensus au sujet de son impact sur la croissance...
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La conférence des chefs d'État et de gouvernement des pays ayant le français en partage, communément appelée « sommet de la Francophonie », a...
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