Il y a déjà plusieurs années que s’est développé en Afrique du Sud un style de cuisine que les Européens appellent la cuisine fusion et qui connaît depuis peu un grand engouement.
Détails
De TLC Fotostudio (Photographies), Elisabeth Rochet (Traduction) – Relié: 240 pages
Editeur : NGV, Édition : 1., Aufl. (14 septembre 2017)
Collection : CUISINE
Langue : Français
ISBN-10: 3625126974
Présentation
La cuisine africaine enrichie de saveurs européennes et asiatiques. Découvrez avec nous la beauté de la pointe méridionale du continent africain à travers la palette des saveurs de la cuisine du Cap : baba ganoush mais aussi spécialités malaises du Cap telles que le bobotie aux raisins, le potjie de poulet ou les koeksisters enrobées de sirop de sucre.
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