Feuilles comestible du Niger.
Ingrédients
- feuilles de kopto cuites
- pâte d’arachide
- piment
- sel
- 1 bouillon cube
- oignon, tomates
Préparation
– Faire cuire les feuilles à l’eau et bien les égoutter
– Mélanger la pâte d’arachides avec le sel, le piment et le cube de bouillon
– Découper la tomate et l’oignon en petit dés et les incorporer dans le mélange
– Verser les feuilles cuites lavées et essorées
– Bien mélanger le tout et servir.
