Le jus de tamarin est une boisson très rafraîchissante.
Ingrédients
- 1 bouquet de feuille de menthe
- sucre en poudre
- grains de tamarin
Préparation
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Faire bouillir 1 litre d’eau.
Une fois hors du feu, il faut y ajouter la menthe puis les grains de tamarin.
Laisser macérer pendant 20 mn.
Broyer les grains de tamarin à la main puis tamiser le tout pour n’obtenir que du jus.
Ajouter le sucre et servir glacé.
Recette proposée par bibi147.
