Un gâteau sablé originaire de Constantine.
Ingrédients
- 250 grammes de poudre d’amandes
- 100 grammes de sucre glace
- 1 œuf
- 30 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d’eau de fleur d’oranger
- sucre glace pour l’enrobage des biscuits
Préparation
– Mélanger la poudre d’amande, l’oeuf, 100gramme de sucre glace et la fleur d’oranger
– Faire des petites boules avec la pâte ainsi obtenue et les recouvrir de sucre glace
Vous pouvez leur donner une forme à votre convenance (en les aplatissant un peu, ou de façon triangulaire)
Mettre au four 15 minutes à 180° et c’est prêt.
