Ghana - Page 17
Poulet Kédjénou
Une recette tirée du livre "Ma cuisine d’Afrique"
Ingrédients
Pour 6 personnes
1 poulet ou 4 cuisses de poulet
1 aubergine
4 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
3 c à s...
Sauce pour Foufou ou Foutou ou Fufu
Recette pratiquée en Côte d'ivoire, au Ghana, au Togo...
Préparation
Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins", de Maguelonne Toussaint-Samat, Editions Sud-Ouest,...
Foutou
Le foutou, appelé foufou au Ghana, est une purée de manioc et/ou de bananes plantain.
Ingrédients
6 bananes plantain
1 morceau de manioc de la...
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