Une recette à base de poissons frais.
Ingrédients
- 1kg de poisson frais
- sel
- piment
- citron
Préparation
Pour 3 personnes
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Nettoyer le poisson, le rincer à l’eau propre, disposer le dans une casserole, saupoudrer de sel, écraser 2 ou 3 piments, mettre un peu d’eau, placer au feu.
Découper deux citrons et aroser le poison du jus de citron et laisser mijoter 15 minutes.
Se mange chaud avec du bon Foufous (couscous) ou les Miondos chez les Bantangas (peuple de kribi).
