Côte d’Ivoire - Page 68
Le dégué, une crème à la semoule
Ingrédients
2 verres de graines de couscous
4 yaourts nature
1 gros pot de crème fraîche
1 l de lait fermenté (appelé "lait ribot"...
Poulet Kédjénou
Une recette tirée du livre "Ma cuisine d’Afrique"
Ingrédients
Pour 6 personnes
1 poulet ou 4 cuisses de poulet
1 aubergine
4 tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
3 c à s...
Sauce pour Foufou ou Foutou ou Fufu
Recette pratiquée en Côte d'ivoire, au Ghana, au Togo...
Préparation
Une recette tirée du livre "Plats africains. Petits et grands festins", de Maguelonne Toussaint-Samat, Editions Sud-Ouest,...
« Sauce » (Ragoût) aux gombos
Recette pratiquée en Afrique de l'Ouest
Préparation
En Afrique de l'Ouest, "sauce" est un mot générique pour désigner des plats en sauce incluant viandes ou poissons,...
Foutou
Le foutou, appelé foufou au Ghana, est une purée de manioc et/ou de bananes plantain.
Ingrédients
6 bananes plantain
1 morceau de manioc de la...
Alloco
Bananes plantain frites
Ingrédients
- 1,5 kg bananes plantain
- 1 litre d'huile de palme, d'arachide ou de tournesol
Préparation
Préparation: 15 mn
Cuisson: 15 mn
L'alloco ou alloko sont des...
Recette de l’attiéké au poisson
L'attiéké est l'un des plats typiques de la Côte d'Ivoire. C'est un couscous de manioc, au goût légèrement acide. Traditionnellement, dans les villages, il...
Sokossoko de rognon ou de viande
Ingrédients
2 rognons de boeuf ou 400 g de filet de boeuf
2 oignons
3 tomates
2 gousses d'ail
1 cube Maggi
1/4 verre...
Bananes caramélisées
Une recette en provenance du Golfe de Guinée
Préparation
Une recette tirée du livre "Ma cuisine d'Afrique", textes et illustrations d'Isabelle Hartmann, Editions Réunion des Musées...
Aloco
L'Aloco est un mets emblématique de la cuisine ivoirienne, apprécié pour sa simplicité et son goût savoureux. Composé de bananes plantains mûres frites, ce...
Akpessi
Plat d'origine agni, l'Akpessi est un plat traditionnel ivoirien qui incarne parfaitement la richesse culinaire de la Côte d'Ivoire.
Préparé principalement à base de...
La France réinvestit la Côte d’Ivoire : à qui la faute ?
Après dix années d’un anticolonialisme tonitruant, et d’un nationalisme ethniciste xénophobe mené tambour battant par le FPI de l’ex-président ivoirien Laurent Gbagbo, l’ancienne puissance...
La Côte d’Ivoire reprend sa place au sein de l’Uemoa
La crise post-électorale en Côte d'Ivoire avait perturbé ces derniers mois le fonctionnement de l'Union économique et monétaire ouest-africaine (Uemoa). Le sommet extraordinaire de...
Côte d’Ivoire : réticents à rentrer chez eux
Le conflit s’est atténué à Abidjan, la capitale économique de la Côte d’Ivoire, mais de nombreuses personnes parmi les milliers de déplacées sont encore...
Côte d’Ivoire : le FPI refuse d’entrer dans le gouvernement Soro
Mamadou Koulibaly, le secrétaire général par intérim du Congrès national de la résistance pour la démocratie (CNRD) a annoncé ce mercredi, à Abidjan, que...
Côte d’Ivoire : « Notre Voie » un journal pro-Gbagbo refait surface
Notre Voie est le seul journal proche de l'ancien chef d'Etat à être de nouveau diffusé. Son siège est toujours occupé par l'armée du...
Côte d’Ivoire: pro-Gbagbo et pro-Ouattara responsables de crimes de guerre
Le rapport 2011 d’Amnesty International sur la Côte d’Ivoire intitulé Ils ont regardé sa carte d’identité et l’ont abattu revient sur les exactions commises...
Guillaume Soro reconduit dans ses fonctions de Premier ministre
Au lendemain de son investiture à Yamoussoukro, le nouveau Chef d’Etat ivoirien a reconduit Guillaume Soro dans ses fonctions de Premier Ministre. Celui-ci...
Ouattara aux Ivoiriens : « Séchez vos larmes et mettez-vous au travail »
Alassane Ouattara y a tenu et l’a réussi. Le pari de la mobilisation autour de son investiture et surtout autour de la Côte d’Ivoire...
Investiture de Ouattara : le jour J
Le jour qu’il attendait tant est arrivé. Alassane Ouattara sera investi président de la République de Côte d'Ivoire, samedi à Yamoussoukro. De nombreux invités...
Petit g
Ingrédients
Haricot, piment, oignon, sel, maggi, l'huile de friture.
Préparation
Mettre les haricots dans de l'eau et laisser pendant toute une nuit. Écraser avec le piment les...
Jus de baobab
C'est vraiment crémeux
Ingrédients
- 1kg de poudre de baobab
- 1/2kg de sucre en poudre
- 2l d'eau
Préparation
Dans un récipient creux mettre l'eau + la poudre de...
Poisson braisé
Recette proposée par un internaute
Ingrédients
- un poisson : carpe, capitaine, ou sole
- de l'oignon
- de la tomate fraîches
- du piment
- de l'ail
- du poivre
-...
Ouattara sonne le glas des hostilités entre Côte d’Ivoire et Burkina Faso
Après le Sénégal la semaine dernière, le président de la République de Côte d’Ivoire, Alassane Ouattara, séjourne ce lundi au Burkina Faso dans le...
La saisine de la CPI comme devoir moral en Côte d’Ivoire
Notre propos est de montrer qu’en prouvant la hauteur de ses convictions juridiques et morales, du caractère non négociable de ses principes, fut-ce au...
Alassane Ouattara chez son « frère » Wade
Le président Ouattara a effectué sa première visite à l’étranger au Sénégal. Un choix qui ne doit rien au hasard. Pendant la crise post-électorale,...
Ouattara à Dakar : la presse sénégalaise et ivoirienne commente
La première visite officielle du président ivoirien Alassane Ouattara au Sénégal a été largement commentée par la presse ivoirienne et sénégalaise ce vendredi. Tour...
Simone Ehivet, épouse Gbagbo : pour le meilleur et pour le pire
Prisonnière comme son époux depuis la chute de celui-ci, l'ex-première dame de Côte d'Ivoire attend d'être fixée sur son sort par la justice ivoirienne...
Panne d’internet en Afrique de l’Ouest
La panne. La connexion à internet est quasiment interrompue depuis dimanche dans une bonne partie de l'Afrique de l'ouest. Un bateau a rompu le...
Lutte contre le terrorisme islamiste : les révolutions arabes imposent une nouvelle donne
L’occasion était trop belle pour ne pas être exploitée politiquement par l’administration américaine. La concomitance des troubles dans le monde arabe avec la mort...