Aussi nommée choutchouka, chouchouka, choukchouka, mekbouba ou tastira.
Ingrédients
- 2 grosses tomates
- 2 poivrons (vert et rouge)
- 2 oignons
- 4 merguez
- 4 œufs
- huile d’olive
- coriandre (fraîche de préférence)
- 1 piment doux ou fort (selon votre souhait), mais pas obligatoire
Préparation
Une recette en vidéo.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
