Caraïbes - Page 6
Fabienne Colas : « Montrer un autre visage d’Haïti à Montréal »
Fabienne Colas, d’origine haïtienne, souhaite mettre en avant la culture de son pays d’origine. C’est ainsi qu’elle crée il y a 7 ans, le...
NYF Africa 2013 : l’enjeu des nouveaux médias
Les enjeux des médias en Afrique deviennent de plus en plus diversifiés et concurrentiels, tel est le premier enseignement qui se dégage des réflexions...
Guyane : la dengue fait des ravages
Depuis plusieurs mois la Guyane est confrontée à une grave épidémie de dengue. Déjà cinq personnes ont péri, selon le ministre français de la...
Myriam Maxo ou l’Afrique à la mode ethnique chic
Afrik.com est allé à la rencontre de Myriam Maxo pour vous faire découvrir ses créations qui mêlent ethnique et chic. Du fauteuil "Afrochic" au...
Biggy Bokit, voyage culinaire aux Antilles
Il y a à peine six mois, Dimitri, originaire de la Guadeloupe, a ouvert son restaurant : le Biggy Bokit, à Savigny sur Orge,...
5 questions beauté à Leïla Chicot
Leïla Chicot retrouve la scène musicale avec l'album Divinement love qui sort le 18 mars. L'inoubliable co-interpète de Tu disais nous revient. Lov intans...
Calalou
On appelle "herbe à calalou" les feuilles de dachine (ou madère), feuilles de siguine, qui s'apparentent un peu aux épinards.
Ingrédients
1 grosse botte d'herbages...
La Guyane : une poudrière française
L’année 2013 commence sous un climat tendu dans le plus grand département français. Plusieurs conflits culminent à travers ce territoire aussi vaste que le...
Rhum bananes et vanille
Ingrédients
2/3 Rhum Blanc
1/3 Rhum Brun
5 cl de sirop de sucre de canne
2 bananes
2 gousses de vanille
Préparation
Mettre tous les ingrédients...
Poulet créole
Ingrédients
Pour 6 personnes :
6 blancs de poulet ou un poulet désossé d'environ 2kg
2 oignons
2 gousses d'ail
Huile ou margarine
250 gr de champignons frais (de paris)
1...
Blaff de Poisson
Soupe antillaise
Ingrédients
1kg de poissons (Vivaneau, Thon ,Thazard...)
1 Bouquet garni (Oignon-pays, thym, persil, feuilles de laurier et bois d'indes)
7 citrons
1 Gros oignon
7 gousses d'ail
2 piments
10...
Entre Audrey Pulvar et Arnaud Montebourg, tout est fini
La rumeur de leur séparation se propageait à petit feu. C'est finalement Audrey Pulvar qui l'a confirmée.
Arnaud Montebourg et Audrey Pulvar, c’est de l’histoire...
Frankito : « De la légèreté tout en donnant à réfléchir »
Un fin jouisseur qui se transforme en détective privé afin de prouver son innocence. En toile de fond des aventures du truculent Albert Gouti,...
France : deux fois plus de mortalité infantile dans les DOM qu’en métropole
Selon une étude publiée ce lundi par la Drees, la Direction de la recherche, des études, de l'évaluation et des statistiques du ministère des...
Banann pézé
Ingrédients
des bananes plantain (pas trop vertes)
de l'eau
du vinaigre
du sel
Préparation
- Épluchez les bananes plantain et les couper en diagonales
- Les mettre...
Gratin de bananes plantains
Ingrédients
7 bananes plantain pas trop mûres
1 oignon
2 gousses d'ail
quelques pieds d'oignons-pays (cives)
Pour la béchamel :
3/4 de litre de lait
...
Marcus Garvey : « Regardez vers l’Afrique ! »
Marcus Garvey a beaucoup fait pour la dignité des Noirs à travers le monde. L'une de ses utopies était d'organiser leur « rapatriement »...
Punch Ananas et citron vert
Ingrédients
10 cl de rhum brun
1 jus de citron vert
1 orange pressé
60 ml de jus d'ananas
10 ml de sirop de...
Demain c’est nous !
Nous avons rencontré Keita Stephenson au Rotin’s Home, salon de thé et restaurant guyanais, situé dans le 1er arrondissement de Paris. Le jeune écrivain...
Festival Fiest’à Sète : une seizième édition au son africain
A l’heure de hisser le pavillon de sa 16ème édition, Fiest’A Sète affiche fièrement un enthousiasme et une détermination intacts ainsi qu’un goût sans...
Samia Kassab-Charfi / Patrick Chamoiseau
De Manman Dlo contre la fée Carabosse (1982) aux Neuf consciences du Malfini (2009) l’écriture de Patrick Chamoiseau est à la fois chevauchée à...
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Les réfugiés haïtiens en République dominicaine
Les deux faces de l'île de Saint-Domingue, Haïti et la République dominicaine, connaissent aujourd'hui une forte disparité en termes de développement et de niveau...
Haïti et le Vaudou : les racines africaines bien vivantes
D'ou vient le Vaudou haïtien? A partir du XVème siècle les populations africaines de la Côte de l’Or et de l’actuel Bénin,...
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Hommage au grand penseur visionnaire Frantz Fanon
Engagé à 17 ans dans les Forces françaises libres lors de la deuxième Guerre Mondiale, puis défenseur de la lutte pour l’indépendance algérienne, Frantz...
La Caraïbe culturelle a son guide
Une somme considérable. Le Guide de la Caraïbe culturelle livre plus d’un millier de contacts de professionnels de la culture de Haïti, de la...
Gaston Monnerville, la mémoire retrouvée
A l’occasion de l’année des Outre-mer, France 5 s’intéresse au destin de l’un de ses plus dignes représentants, Gaston Monnerville. Brillant avocat, résistant, député,...