Boeuf saisi dans un mix d’huile d’arachide et de palme avec oignons et ail. Accompagné d’une sauce mijotée aux tomates fraîches avec épices
Ingrédients
640 g de boeuf en morceaux
2 càs d’huile d’arachide
2 oignons
4 tomates fraiches
ail
– Pour la sauce pili pili
500 g de piments Antillais
3 oignons
3 gousses d’ail
15 cl d’huile d’arachide
Préparation
S’accompagne de riz, chikwangue, banane plantain, igname ou manioc, comme la plupart des plats congolais.
