La Bourbon, communément appelée Dodo, est une bière blonde produite et commercialisée à La Réunion par les Brasseries de Bourbon du groupe Heineken, dont elle est le premier produit, le plus connu et le plus vendu. Elle est ainsi surnommée en référence à l’oiseau de l’île Maurice aujourd’hui disparu qui fait figure de logo, un dodo souriant.
La Brasseries de Bourbon, fondée en 1962 à La Réunion, est le principal producteur de bière sur cette île française de l’océan Indien. Ce brasseur, devenu une filiale du groupe Heineken en 1986, est connu pour ses bières populaires telles que l’Héritage de Bourbon et la Dodo.
La bière Dodo, en particulier, est appréciée pour son goût de lager blonde et est souvent associée à l’image d’un dodo souriant, un oiseau emblématique de l’île Maurice, voisin de La Réunion. En plus de ses bières, Brasseries de Bourbon produit et distribue également d’autres boissons comme Coca-Cola et Orangina sur l’île. Cette entreprise illustre l’héritage culturel et le dynamisme économique de La Réunion
