Couscous kabyle aux légumes
L’Amekfoul est un plat typique d’Afrique du Nord.
Ingrédients
1 kg de couscous moyen ou fin
2 carottes
2 navets
2 pommes de terre
2 courgettes
500 grammes de fèves
500 grammes de petits pois
250 grammes de haricots vert
huile d’olive
sel
œufs durs
1 litre de lait fermenter (lben )
