Ingrédients
- 3 bananes plantain mûres
- 2 verres d’huile de palme rouge AKWABA (40 cl)
- 1 oignon
- 1 pincée de piment moulu TAXI-BE
- fleur de sel TAXI-BE
Préparation
Pour quatre personnes
– Éplucher et couper les bananes plantain en rondelles.
– Saler et frire quelques instants dans l’huile de palme rouge AKWABA.
– Une fois les bananes dorées, les égoutter sur un papier absorbant.
– Dans une casserole, faire revenir l’oignon émincé et une pincée de piment moulu TAXI-BE dans un peu d’huile de palme rouge AKWABA, puis incorporer les bananes frites.
– Ajouter un peu d’eau et laisser mijoter 5 à 10 minutes.
– Servir chaud en apéritif ou en accompagnement de tous vos plats africains.
