Ingrédients
pour 4 personnes
– Marinade
Ailes de poulet nettoyés 1,5 kg
20 ml d’huile d’argan
60ml de jus de citron,
10g Spice Afrique & Herb Mix de Bim’s Kitchen
sel 10g
– Accompagnement
Pommes de terre 800g (pelée et coupée en morceaux)
2 poivrons (épépinées et coupées en gros morceaux)
12 tomates cerises (lavées et coupées en deux)
½ oignon moyen (coupé en gros morceaux)
20ml huile de tournesol
2 pincées généreuses de sel
Préparation
Préparation 20 min, temps de cuisson environ 25 minutes pour le poulet
Préparation 20 min, temps de cuisson env. 25 minutes pour l’accompagnement
Préchauffer le four à 190°
Mélanger tous les ingrédients (sauf poulet) de la marinade et laisser reposer pendant au moins 10 minutes. Verser sur les ailes de poulet et bien les enrober. Laisser reposer au moins 30 minutes. Placer le poulet sur une plaque dans le milieu du four préchauffé. Cuire pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien doré. Servir chaud ou froid.
– Pommes de terre et légumes grillés pour l’accompagnement
Préchauffer le four à 190 ° C
Blanchir les pommes de terre pour les 6 – 8 minutes. Égoutter, laisser pendant quelques minutes, puis ajouter 15 ml d’huile de tournesol et une pincée de sel et mélanger doucement ensemble. Verser le reste de l’huile de tournesol dans le fond d’un plat à four et saupoudrer avec un peu de sel avant de se propager les poivrons coupés, les tomates et les oignons sur le dessus. Ajouter les pommes de terre sur le dessus, puis placez-le dans le milieu du four préchauffé et cuire pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien cuites et en tournant or. Servez chaud.
Une recette de Bim’s Kitchen
