Archives de janvier 2017 - Jeudi 19 au mardi 31
Courgettes farcies à l’algérienne
Ingrédients
12 petites courgettes
250 g de tomates fraiches bien mûres,
2 oignons moyen + 2 petits oignons,
250 g de viande hachée (mouton),
10 gousses d'ail,
1 c à...
Jupiter & Okwess
Pour beaucoup d’amateurs, la musique congolaise se limite encore à un seul genre, la rumba, indétrônable reine de la fête depuis plus d’un demi...
Afrique : stop aux essais cliniques clandestins !
Le nombre des essais cliniques en Afrique ne cesse de progresser. Alors que le continent ne partage pas les bénéfices de l’implantation de grands...
Jupiter & Okwess, nouvel album Kin Sonic feat Damon Albarn, Warren Ellis, 3D de Massive Attack
Découvert en 2006 grâce à Jupiter’s Dance, documentaire consacré à la nouvelle scène musicale de Kinshasa dont il est l’une des figures emblématiques, Jupiter...
L’igname d’Arbollé
L'igname, connue sous le nom de nyu dans la langue locale, est un tubercule populaire au Burkina Faso. La variété d'ignames Arbollé pousse dans...
Tajine de cabri aux citrons confits
Le tajine de cabri aux citrons confits est un plat marocain traditionnel qui associe la tendreté de la viande de cabri avec les saveurs...
L’Afrique promue par ses footballeurs
L’Afrique regorge d’un grand nombre de footballeurs professionnels qui évoluent dans le monde entier. Certains figurent au top du classement des joueurs les mieux...
Cameroun : comment lutter contre les véhicules polluants?
Désormais, et depuis le 28 décembre 2016, les véhicules de plus de 10 ans (véhicules de tourisme à moteur à explosion) et de plus...
Sénégal : le défi du « tourisme durable »
Avec le lancement par les Nations Unies de "2017, Année du tourisme durable et du développement", l’occasion est donnée à plusieurs pays, notamment en...
RDC : Joseph Kabila torpille l’accord politique
La signature de l'"arrangement particulier" dans le cadre des négociations directes entre majorité et opposition se fait toujours attendre en RDC. Quatre principaux points...
Boeuf Azindéssi
Boeuf à la sauce arachide du Togo. Ce plat associe des ingrédients savoureux comme la viande de bœuf, les carottes, le chou, et le poivron,...
Carré d’agneau à la purée de patate douce
Ingrédients
4 carrés d’agneau
2 patates douces
2 gousses d’ail
huile d’olive
lait
beurre
Préparation
Préchauffez le four Th. 7 (210°C).
Peler, couper grossièrement, bouillir, mixer les...
Guerre contre la burqa au Maroc : un coup d’épée dans l’eau ?
Alors que le Maroc, sans interdire ouvertement le port de la burqa, interdit sa vente et sa fabrication sur le territoire marocain, le débat...
RDC, expulsion d’Ida Sawyer : Kalev Mutond manque de vigilance
Ida Sawyer, chercheuse renommée chez Human Rights Watch et grande spécialiste du Congo, a été expulsée de RDC samedi 21 janvier. Une fois de...
La Guinée équatoriale diminue sa production et rejoint l’OPEP
Le ministre des Mines et hydrocarbures de Guinée équatoriale, Gabriel Mbaga Obiang, s'est rendu à Vienne le 20 janvier pour rencontrer des responsables de...
Colombiens de coeur et de culture africaine
Deux jeunes afrodescdendantes ont lancé un salon de beauté au nord de la Colombie pour préserver les coiffures traditionnelles de la Communauté de San...
Ragoût de viande sauce rouge
Une recette de sauce rouge ou ragoût de viande servi ave le Tô et du gombo. La recette a été proposée par Amélie.
Ingrédients
1...
Riz rouge de Comoé
Une espèce de riz unique, Oryza glaberrima, existe en Afrique depuis au moins 4 000 ans. Originaire du delta du Niger, il se caractérise...
Moukolgo
Recette à base de riz et de Soumbala
Le Moukolgo, également connu sous le nom de "Mokolo" ou "Makouala" dans certaines régions, est un plat...
José Leonardo Chirino, un marron précurseur du socialisme ?
En mai 1795 dans l’ouest du Venezuela, un "zambo (métisse fils d’un noir et d’une indienne ) libre" a pris la tête d’une...
Nègres Marrons, Rebelles esclaves
De nombreux afrodescendants ont honte de leurs racines, car ils pensent que leurs ancêtres se sont laissés vaincre facilement, que durant la période de...
Galifoto
Omelette aux tomates et au manioc
Ingrédients
6 œufs
350 g de gari
1 tomate fraiche
1 petite boite de concentré de tomate
1 oignon
...
La bière Umqombothi
L’Umqombothi est une bière traditionnelle du peuple Xhosa, faite avec un mélange de farine de mais et de mais écrasé, de sorgho malté, de...
Le monde serait-il encombré par certains enfants ?
Lors d’une homélie dans une église à Abidjan, et à la surprise générale, le prêtre qui officiait ce jour-là a fait une sortie...
À Madagascar, la fièvre de la Vallée du Rift suit les routes commerciales
La fièvre de la Vallée du Rift est une maladie virale émergente qui menace la santé publique et dont l’impact économique est considérable. Deux...
Recette de la sauce Fontêtê
La sauce fontêtê est une spécialité du Togo et du Bénin, réalisée à partir de feuilles d’amarante. C’est un plat classique du sud de...
Saint jacques poêlées au lait de coco avec sa purée de patate douce
Ingrédients
pour 4 personnes:
15 coquilles saint jacques
3 patates douces
1 gousse d’ail
Huile d’olive
50 cl de Lait de coco
Beurre
1 tomate
Têtes de poisson (demander au poissonnier)
1 petit gingembre
1...
Adama Barrow a prêté serment comme Président de la Gambie
Bien que le chef d'Etat sortant Yahya Jammeh refuse toujours de céder le pouvoir, Adama Barrow a prêté serment ce jeudi à l’ambassade de...
Crise migratoire: un « plan Marshall » pour l’Afrique ?
La crise migratoire devient un sujet de plus en plus débattu. Chacun donne son avis, et parmi, certains proposent de réduire le nombre de...
Chamboulement politique en Côte d’Ivoire
Pour la plupart des observateurs politiques nationaux, le passage de la deuxième à la troisième République, en ce début d’année 2017, ne pouvait que...